«Пражские булочные» - это не просто название. Это философия хлебопекарного искусства, в которой воплощаются теплая атмосфера Чешского стиля и богатство Русской души.

Эти два начала объединяясь позволяют нам создавать комфортную обстановку в наших кафе, наполняя представленный там ассортимент вкусными пирогами, превосходными кондитерскими изделиями, а также нашей фирменной выпечкой.

Сама идея возникновения «Новых» «Пражских булочных» родилась, благодаря широко известному в узких кругах, Ивану Яначеку, нашему старому Чешскому приятелю.

Именно он, часто пребывая в «Санкт-Петербурге» и вдохновляясь красотами города, попробовал вкуснейшие Русские пироги из нашей пекарни, и вдохновил нас на создание кафе-кондитерских с сочетанием элементов русской кухни и чешской атмосферы и уюта.